Torta obsequiada por alumna Mercedes Lopez al finalizar el curso

Presentación del BLOG en Centro MEC Villa del Carmen

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Los invitamos a visitar la presentacion de 20 pueblos 20 memorias
20 Pueblos 20 Memorias busca hacer visibles distintas identidades y memorias locales y ponerlas en diálogo con otras memorias nacionales en un ámbito común (departamental y nacional) donde se presenten e intercambien experiencias, opiniones y evaluaciones entre sus participantes. Las propuestas resultantes, en cuanto a representación de la diversidad cultural del Uruguay, pueden ser significativas herramientas para la promoción y defensa de los Derechos Humanos.

La realización de los proyectos es fruto de un trabajo de varios meses que se ha desarrollado a nivel nacional, dando voz a pueblos de todo el país (uno por departamento). Aunque todos persiguen los mismos objetivos, cada expresión se caracteriza por su particularidad local y su método de trabajo, que ha dado como resultado distintos productos de comunicación: audiovisuales, cortometrajes, blogs, boletines digitales, foto-cuentos, libros, muestras fotográficas y espectáculos de títeres..."

Entrevistas.

Consultado al Señor Pedro González Toledo sobre este tema nos comenta:

Él llega a esta Villa con sus padres Pedro González y Valentina Toledo y sus hermanas Olga y Elsa, el 19 de junio de 1944 a la Bodega Faraut.

Al salir de Canelones hacia estas tierras prometidas de progreso y trabajo, el entonces gerente de la firma, Don Pedro Faraut, les recomienda que mantengan en alto lo que se decía del pueblo,- ya por aquel entonces-, que era el pueblo del mejor Pan y el mejor Vino.

Aproximadamente en el año 1950, Don Pedro Faraut, en una charla amistosa con el encargado del Molino Andrade Hnos,-Don Bolivar Andrade-, le dice de poner en la entada del pueblo un cartel que dijera: PUEBLO DEL MEJOR PAN Y EL VINO”, para preservar de alguna manera lo que ya era una realidad, que aquí se elaboraba u Pan y un Vino de primera calidad, así como también para que fuera nuestra identidad.

Luego de unos años, entre los 60 o 70, el Señor Lito Müller, radio aficionado de la zona, le comenta que entre sus amistades que tiene en Europa, cuando el dice que vive en el Pueblo del Carmen, le contestan:- “Vives en el pueblo del mejor Pan y el mejor Vino”. Lo que significa que ya eramos reconocidos por ese eslogan, no sólo en el Uruguay sino en otras partes del mundo, lo que era un gran honor para nosotros y reconocíamos la visión progresista del Señor Pedro Faraut.

En el Año antedicho, ya poseía una Bodega en la cercanía de Pando y plantaciones de Vid en el paraje de Carpintería de Durazno.

Comienza de inmediato la plantación de vides y la construcción de una pequeña Bodega, logrando hacer sus primeros vinos en el 1922 y en el año 1926, se elaboran oficialmente 6306 litros de vino, por lo que se reconoce en 1927 como inaugurada la Bodega Faraut.

Fallecido en 1939, quedan a cargo de los diferentes establecimientos vitivinícolas, sus hijos Anibal, Andrés, Pedro y Felipe, quines supieron llevar adelante con tesón y trabajo, lo implantado por su padre y que hasta el día de la fecha, se mantiene como estandarte principal de muchas familias que trabajaron durante años en esa bodega, criando a sus hijos y haciendo sus hogares.

Por otra parte,- la del Pan-, el Molino Andrade Hnos., elaboraba un pan exquisito que era reconocido fuera de las fronteras del pueblo, recordando al señor Andrés Paredes, que fue durante muchos años el panadero de ese comercio que ademas, era de ramos generales.

A través de los años fueron surgiendo otras empresas de vitivinícolas,- Centro Vitis, Bruzzoni y la Masseria Rigual-, y panaderos,- Albornoz, Arbelo, Rodriguez , Mechelk-, que tratan de hacer el pan de la mejor manera posible y con sus estilos distintos de amasar.

ENTREVISTA A: MARY PAREDES.

Trabajo unos años en el molino, nos informo que abrio sus puertas en el año 1949 y era una almacen de ramos generales en el cual trabajaban mas de 30 personas, teniendo todos distintas labores. Se repartia el rebajo en los galpones, tienda, almacen, ferreteria, panaderia y oficina. Eran 5 dueños y la firma era Andrade Hnos.

Nos conto que el pan era muy reconocido por lo rico y duradero que el de la actualidad. Su padre Andres Paredes era el maestro de pala del Molino y dedicó su vida a la panadería. La masa era totalmente natural y se basaba en agua, harina y sal. Se realizaba la preparación de mañana y en la tarde se volvía a renovar para utilizarla recién al otro día. El señor Andrés Paredes le transmitido sus conocimientos al Sr. Nestor Gutiérrez quien puso su mayor esfuerzo para que el pan siguiera siendo el mismo.

Ella fue una empleada mas durante 15 años, la cual desempeño el papel de cajera y luego paso a la parte de administración de panadería.

Algunas personalidades de nuestro pueblo y que hicieron historia en el mismo.

 Este Sr. era Francisco Davant, cedíó los terrenos para hacer en el el nuestro tan querido Parque Francisco Davant, en donde se realizan hace ya 14 años el popular, Festival Forestal de Folcklore en nuestra querida Villa del Carmen.

 El Sr. Pedro González, fundador de la Bodega Faraut S.A.

Este Blog, es para que conozcan algo mas de nuestro querido pueblo

 Estos son algunos de los invernáculos de la Bodega Faraut S.A.

En su interior era donde se preservaban los injertos para luego ser plantados en la tierra.

Aqui fue cuando se inauguraron los mismos y vinieron autoridades de todo el departamento y del país, tales como el Intendente Municipal de Durazno, el Ministro de Ganaderia Agricultura y Pesca, autoridades militares y publico en general.

Luego se colocan los injertos en los cajones para ser llevados a la viña para ser plantados.

El aparato que se ve en el centro de color verde, es lo que le da calor a los injertos para que echen sus brotos mas rápido.

Aqui son los injertos ya brotados y prontos en macetines para ser plantados por los trabajadores de la viña que todos los años realizan el mismo trabajo, pero actualmente con algo más de tecnología y no de esta forma que tal vez no la esten utilizando en la actualidad..

He aqui a trabajadores de la viña, preparando la tierra en donde se plantaran los injertos ya preparados.